For what its worth, here are my choices:

E1
1) Tey How

E2
2) Cliegg Lars
3) Zam Wessel
4) Bariss Offee

E3
5) 2-1B
6) Cin Drallig
7) FX-6
8 General Grievous

E4
9) Owen Lars
10) Bom Vimdin
11) Wioslea
12) Dr. Evazan (probably my number 1 or 2 choice in order of priority)

E5
13) Luke Skywalker (Snowspeeder Resculpt)
14) Bespin Guard
15) Torryn Farr
16) Captain Needa
17) Hoth Soldier
18) Hoth Rebel Soldier (Echo Base)

E6
19) Yarna D'al Gargan
20) Gamorrean Guard
21)Nien Nunb

EU
22) Jaina Solo
23) Grand Admiral Thrawn
24) IG Lancer Droid
25) Lumiya